Niebezpieczne braki w diecie

Wiedza na temat roli, jaką mikroelementy pełnią dla zachowania zdrowia i przy prewencji chorób jest poszerzana od wielu lat. Do grupy określanej mianem „mikro” należą takie pierwiastki jak chrom, selen, jod czy krzem. Określenie ich mianem śladowych nie oznacza, że rola jaką pełnią jest mała. Doskonałym przykładem jest selen. Przez wiele lat uznawany za pierwiastek o charakterze toksycznym, a nawet rakotwórczym, co wynikało braku wiedzy na jego temat. Dopiero badania prowadzone w 1957 roku wykazały,…

"Niebezpieczne braki w diecie"